Аджика из кабачков на зиму
Akimen
0
268
Аджику можно сделать острой, добавив перец чили или корень имбиря.
Тебе понадобится:
- 500 г молодых кабачков,
- 3 помидора,
- 1 сладкий перец,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. уксуса,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сахара,
- 50 мл растительного масла,
- 0,5 ч.л. молотого красного и черного перцев.
Приготовление: Овощи промой и пропусти через мясорубку. Однородную массу провари на медленном огне 15-20 минут. Выдави через пресс чеснок, добавь соль, сахар, молотые перцы, масло и уксус. Прокипяти 5 минут, разлей по банкам и закатай.
