Душепарка безалкогольная

Душепарка безалкогольная

Душепарка — одна из разновидностей узвара. Традиционно душепарка готовится на основе пива, ягод и фруктов. Мы же предлагаем вам рецепт безалкогольной душепарки.

Ингредиенты:

  • пиво безалкогольное — 500 мл,
  • виноградный сок — 200 мл,
  • мёд — 200 г,
  • клюква — 1 стакан,
  • имбирь молотый — ½ ч. л.,
  • перец горошком – ½ ч. л.
  • специи (гвоздика, корица, чабрец) – по вкусу.

Приготовление:

  1. В высокую кастрюлю выкладываем ягоды, разминаем пестиком.
  2. Выкладываем специи.
  3. Вливаем безалкогольное пиво и нагреваем смесь до кипения.
  4. Вливаем мёд, выключаем огонь и оставляем смесь томиться 15 минут на прогретой плите, непрерывно размешивая жидкость.
  5. Кастрюлю снимаем с огня и процеживаем отвар через сито или марлю. Ягоды, оставшиеся в сите, протираем и смешиваем с напитком. Еще раз процеживаем душепарку через сито или марлю.
  6. В кастрюлю к проваренной жидкости добавляем виноградный сок и снова доводим жидкость до кипения.
  7. Пьём ароматный напиток в горячем виде, добавив в бокал кусочки свежих ягод и фруктов.