Колбаса из гороха
Akimen
Такая домашняя колбаса из гороха очень понравиться тем, кто предпочитает вегетарианские блюда.Она полностью натуральная, без ароматических добавок и красителей, а так же мало калорийна.
Продукты:
1.Горох — 2 стакана
2.Сок от свеклы — 2 ст ложки
3.Чеснок — 4 зубчика
4.Масло кукурузное (или подсолнечное) — 100 млл
5.Орех мускатный-2 гр
6.Соль — 3 гр
7.Перец душистый черный — 2 гр
8.Кориандр (сухой порошок) — 2 гр
9.Сухари панировочные — 30 гр
10.Пищевая фольга
Как приготовить колбасу из гороха:
Для быстрого приготовления гороховой смеси можно использовать гороховые хлопья, которые быстро варятся. Если мы используем горох, то его надо сначала замочить на 6 часов
Горох отварить, убрать лишнюю влагу, чтобы получилось густое пюре.
В отдельной посуде смешать все продукты в указанных в этом рецепте пропорциях, а соль и перец добавить по вкусу.
Миксером растереть все продукты до образования однородной массы.
Расстелить пищевую фольгу, посыпать немного сухарей и выложить (почти горячее), густое гороховое пюре. Фольгу скрутить, придав форму колбасы.
Колбасе дать остыть подать на стол можно с ломтиками сыра и овощами.
Приятного аппетита!
