Колбаса из печени
Akimen
0
54
Понадобится:
- 500 г свиной печени
-100 г жир ной свинины
- 1 ст. молока
- 2 яйца
- кишки
- 1 ст. л майорана
- перец, соль
Приготовление:
1. Сырую печень пропустить через мясорубку вместе со свининой. Добавить молоко, сырые яйца, майоран, перец, соль и тщательно перемешать.
2. Этой массой наполнить кишки, перевязать и варить в подсоленной воде 30 минут. Охладить.
3. Перед подачей на стол обжарить на любом масле.
