Красивые пирожки
Готовим вместе красивые пирожки - Книга Рецептов АКИМЕН
Akimen
0
190
- Ингредиенты:
- Мука - 400г.
- Молоко - 180мл.
- Соль - 1ч/л
- Сахар - 1ст/л
- Дрожжи - 1ч/л
- Яйцо - 1шт.
- Растительное масло - 2ст/л
Для начинки:
- Фарш - 300г.
- Лук - 1шт.
- Соль, перец, паприка
- Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук)
- Картофельное пюре
- Помидор
- Желток, мак для красоты
Приготовление:
Для теста соединяем теплое молоко, яйцо, соль, дрожжи, сахар и растительное масло. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час. Для первой начинки соединяем фарш, лук, соль и черный перец. Тесто делим на 6 частей, формируем шарики и раскатываем в тонкий круг. Выкладываем начинку, мясо с луком, зелень и картофельное пюре, добавляем специи и солим.
Формируем пирожки, как показано на видео. Защипываем края, смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
