Красивые пирожки

  • Ингредиенты:
  • Мука - 400г.
  • Молоко - 180мл.
  • Соль - 1ч/л
  • Сахар - 1ст/л
  • Дрожжи - 1ч/л
  • Яйцо - 1шт.
  • Растительное масло - 2ст/л

Для начинки:

  • Фарш - 300г.
  • Лук - 1шт.
  • Соль, перец, паприка
  • Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук)
  • Картофельное пюре
  • Помидор
  • Желток, мак для красоты

Приготовление:

Для теста соединяем теплое молоко, яйцо, соль, дрожжи, сахар и растительное масло. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час. Для первой начинки соединяем фарш, лук, соль и черный перец. Тесто делим на 6 частей, формируем шарики и раскатываем в тонкий круг. Выкладываем начинку, мясо с луком, зелень и картофельное пюре, добавляем специи и солим.

Формируем пирожки, как показано на видео. Защипываем края, смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!