Литовский холодный борщ.
Akimen
1
154
Ингредиенты:
- 2 средних вареных свеклы
- 3 огурца
- 4 яйца вареных
- Зелень, соль, перец
- 500мл кефир
- 2-3 стл сметана
- 500мл вода
- 3 зубчика чеснока
️ Приготовление:
1. Нужно все ингредиенты натереть на терку. Посолить, поперчить, нарезать зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Добавляем сметану, кефир и перемешиваем, затем выливаем воду и регулируем густоту ей примерно 500мл. Можно добавить сок лимона или лимонной кислоты.
2. Отправляем в холодильник настояться часа на три. Подаём к столу с горячим картофелем в прикуску.
Приятного охлаждающего аппетита!
