Маринованные свиные ушки

Ингредиенты:

• 2 ушка; соль,
• душистый или черный перец горошком - по вкусу;
• 2 луковицы; 1-2 лавровых листа;
• специи (у меня кориандр и смесь специй), также можно использовать приправу к корейской моркови;
• соевый соус.

Приготовление:

1. Свиные ушки следует хорошо вымыть и вычистить.
2. Поместить уши в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда ушки закипят, посолить их по вкусу и по истечении 30 минут положить в кастрюлю лавровый лист, душистый перец и лук. Варить ушки 1,5 часа.
3. Когда ушки сварятся, их нужно хорошо промыть под проточной водой (чтобы не слипались) и нарезать соломкой.
4. Добавить к свиным ушкам специи и соевый соус по вкусу, перемешать. Поместить закуску в контейнер или накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для маринования.
5. Замечательное блюдо готово! Маринованные свиные ушки получаются очень вкусными. Попробуйте!

Приятного аппетита.