Маринованный жареный перец на зиму
Akimen
0
49
Если хочешь закатать перец целиком, сделай в плодах несколько отверстий зубочисткой.
Тебе понадобится:
500 г болгарского перца,
100 мл воды,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
6 горошин душистого перца,
1 ч.л. соли,
3 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса.
Приготовление: Промой перец, нарежь по желанию и обжарь в масле на среднем огне под крышкой до румяности со всех сторон. Плотно уложи его в банку с нарезанным чесноком и душистым перцем. Добавь соль, сахар и уксус, залей в банку кипяток и простерилизуй заготовку 20 минут в кипящей воде. Закатай на зиму.
