Молочный кисель "Шарлотт"

Молочный кисель "Шарлотт"

Ингредиенты:

  • Молоко 4,5 стакана,
  • яичные желтки 4 шт.,
  • сахарный песок 1/2 стакана,
  • крахмал 1 ст. л.,
  • ванильный сахар на кончике ножа.

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром. Постепенно, мешая, развести теплым молоком.

Часть смеси остудив, развести в ней картофельный крахмал, соединить с остальной массой, присоединить ванильный сахар, поставить на плиту и, постоянно мешая, медленно довести смесь до кипения, после чего быстро остудить.

Приятного аппетита.