Отбивные из говядины в фольге и духовке
Готовим вместе отбивные из говядины в фольге и духовке - Книга Рецептов АКИМЕН
Akimen
0
177
Ингредиенты:
- стейки говядины - 2 шт.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- соевый соус - 2-3 ст. л.;
- соус томатный острый - 2 ст. л.;
- сметана или майонез - 2 ст. л.;
- соль, специи для мяса - по вкусу.
Приготовление:
- Стейки говядины (порционные кусочки мяса) хорошо отбить молоточком.
- Посолить (много соли не добавляйте, так как в дальнейшем мясо будет мариноваться в соевом соусе) и натереть специями для мяса.
- Поместить отбивные в тарелку, полить их соевым соусом. Оставить мясо на 20 минут.
- Лук и чеснок очистить. Лист фольги сложить вдвое, на фольгу выложить 1 луковицу, нарезанную кружочками. На лук поместить 1 отбивную из говядины, смазать мясо острым томатным соусом, выложить на него по несколько пластинок чеснока и сверху - сметану или майонез.
- Аккуратно края фольги завернуть сверху, мясо не переворачивать. Аналогично завернуть в фольгу вторую отбивную из говядины.
- Запекать отбивные из говядины в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 40-50 минут, после чего развернуть фольгу и переложить отбивные на тарелки или подать прямо в фольге, подогнув края вовнутрь.
- Очень ароматные и вкусные отбивные из говядины, приготовленные в фольге в духовке, подать к столу горячими.
Приятного аппетита!
