Овощная запеканка

Овощная запеканка

Ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл. 
  • Яйца - 6 шт. 
  • Брокколи - 100 г. 
  • Помидоры Черри - 100 г. 
  • Цветная капуста - 100 г. 
  • Шампиньоны - 150 г. 
  • Стручковая фасоль - 1 ст. л. 
  • Сыр - 100 г. 
  • Соль, перец - по вкусу 

Приготовление:

1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.

2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. 

3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции. 

Приятного аппетита!