Пирог а-ля жульен
Готовим вместе пирог а-ля жульен - Книга Рецептов АКИМЕН
Akimen
0
159
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 уп.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 150г.
- Куриное филе – 450 г.
- Шампиньоны – 300 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец, ароматные травы – по вкусу
Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня.
2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем.
3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр.
4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем пирог. 5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр.
