Рыба, тушёная в соусе

Рыба, тушёная в соусе

Ингредиенты:

  • 400-500 г филе рыбы
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 1 свекла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • подсолнечное масло, соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу помыть, нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.

2. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке и обжарить до полуготовно-! сти, добавив соль, перец.

3. Низ кастрюли, в кото-1 рой будет тушиться рыба, I выложить порезанной кольцами свеклой.
4. Затем выкладывать слоями: рыба, лук с морковкой и т.д.

5. Томатный соус развести 1 ст. кипячёной воды и залить рыбу.

6. Рыбу довести до кипения, огонь уменьшить и тушить под закрытой крышкой в течение 20 минут.

Приятного аппетита.