Рулет из печенья с творогом без выпечки
Готовим вместе рулет из печенья с творогом без выпечки - Книга Рецептов АКИМЕН
Ингредиенты:
- печенье песочное любое - 200 г;
- творог мягкий жирный - 400 г;
- сахар - 4 ст. л.;
- ванильный сахар - 0,5 пакетика;
- молоко - 50 мл;
- масло сливочное - 50 г;
- какао-порошок - 2 ст. л.;
- сгущёнка варёная (можно заменить на любые ягоды, густой джем или варенье) - 2-3 ст. л.
Приготовление:
- Печенье измельчить в чаше блендера до крошки.
- Крошку из печенья высыпать в достаточно глубокую миску, добавить какао-порошок и влить молоко.
- Тщательно руками перемешать получившуюся массу, она будет рассыпаться, но при сжатии формироваться в комок.
- В отдельную тарелку выложить творог, добавить предварительно размягчённое до комнатной температуры сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
- Хорошо размешать творожную массу ложкой.
- На лист пищевой плёнки выложить массу из печенья в виде прямоугольника, тщательно разровнять.
- Поверх массы из печенья выложить творожную массу и также аккуратно её разровнять по всему печенью.
- По середине, горизонтально, выложить полоску сгущёнки (вместо сгущёнки можно выложить полоску из джема, ягод или варенья).
- И плотно, с помощью плёнки, свернуть всё в рулет. Концы плёнки закрутить с двух сторон.
- Отправить рулет из печенья с творогом в морозилку на 1 час. После этого рулет можно нарезать на части, используя острый нож. Основа из печенья будет немного крошиться, но режется рулет нормально.
- Подать очень вкусный и нежный рулет из печенья с творогом к чаю. Вот так достаточно просто можно приготовить без выпечки замечательный домашний десерт на радость себе и своим близким!
Сладкого аппетита!