Рулет из печенья с творогом без выпечки

Готовим вместе рулет из печенья с творогом без выпечки - Книга Рецептов АКИМЕН

Рулет из печенья с творогом без выпечки

Ингредиенты:

  • печенье песочное любое - 200 г;
  • творог мягкий жирный - 400 г;
  • сахар - 4 ст. л.;
  • ванильный сахар - 0,5 пакетика;
  • молоко - 50 мл;
  • масло сливочное - 50 г;
  • какао-порошок - 2 ст. л.;
  • сгущёнка варёная (можно заменить на любые ягоды, густой джем или варенье) - 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Печенье измельчить в чаше блендера до крошки.
  2. Крошку из печенья высыпать в достаточно глубокую миску, добавить какао-порошок и влить молоко.
  3. Тщательно руками перемешать получившуюся массу, она будет рассыпаться, но при сжатии формироваться в комок.
  4. В отдельную тарелку выложить творог, добавить предварительно размягчённое до комнатной температуры сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
  5. Хорошо размешать творожную массу ложкой.
  6. На лист пищевой плёнки выложить массу из печенья в виде прямоугольника, тщательно разровнять.
  7. Поверх массы из печенья выложить творожную массу и также аккуратно её разровнять по всему печенью.
  8. По середине, горизонтально, выложить полоску сгущёнки (вместо сгущёнки можно выложить полоску из джема, ягод или варенья).
  9. И плотно, с помощью плёнки, свернуть всё в рулет. Концы плёнки закрутить с двух сторон.
  10. Отправить рулет из печенья с творогом в морозилку на 1 час. После этого рулет можно нарезать на части, используя острый нож. Основа из печенья будет немного крошиться, но режется рулет нормально.
  11. Подать очень вкусный и нежный рулет из печенья с творогом к чаю. Вот так достаточно просто можно приготовить без выпечки замечательный домашний десерт на радость себе и своим близким!

Сладкого аппетита!