Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажан - 3-4 шт.⠀
  • Чеснок - 4-6 зубчика⠀
  • Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Зелень - по вкусу

 Приготовление:

1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.

2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀

3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости.

4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.